Hace un tiempo atrás un amigo me regaló sal de Cáhuil, yo sólo la conocía de nombre, así que me puse a investigar lo especial de éste tipo de sal.
Me encontré con un mundo fascinante, pues siendo un trabajo 100% artesanal y guiándose por procesos productivos que han perdurado por siglos ha sabido mantenerse como medio solvente en la economía de la mayoría de los habitantes de la zona.
He aquí su historia y parte del proceso que hace tan particular su paisaje y su cultura.
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Durante los últimos tres años el Centro de Patrimonio Mundial ha colaborado con estos países en un proyecto pionero: la preparación de una sola nominación para la inclusión del Qhapaq Ñan en la Lista del Patrimonio Mundial con un proyecto de cooperación regional original e innovador.
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Uno de los edificios mas emblemáticos de la arquitectura nacional, construido a inicios del Gobierno de la Unidad Popular, otra vez está de vuelta.
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En este momento el edificio está absolutamente abandonado y a un pelo de caerse, de hecho, el próximo temblorcillo, seguro se le cae un pedazo de la esquina que esta particularmente propensa.
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Permitieron el riego de una buena parte del valle del Tinguiririca, con aguas del río Cachapoal.
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