lunes 20 julio, 2015
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La Gallina Mapuche y sus huevos azules

Se conoció su existencia durante la ocupación por parte del Estado chileno en el territorio llamado “Araucanía” en el siglo XIX, proceso conocido como “Pacificación de la Araucanía”, pero como todo lo relacionado con la cultura mapuche se desechó completamente. Hace aproximadamente unos 10 años el interés por ésta tipo de gallina y sus particulares huevos comenzó a tomar fuerza.

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lunes 13 julio, 2015
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Merkén, el condimento Mapuche

Poco a poco la cultura Mapuche ha ganado terreno dentro de la sociedad chilena. Si bien existen sin nuestro completo conocimiento muchos elementos de la misma que están presentes y utilizamos en nuestra cotidiana vida, uno de los elementos mapuche que mas ha tenido penetración en la última década es el Merkén, y no hay paladar que no caiga en sus embrujos.

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