viernes 4 enero, 2013
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Cola de mono, la bebida de Montt

Cada fin de año hace su entrada triunfal en los hogares chilenos. Preparado en casa o embotellado, la Cola de Mono es uno de los elementos más propios y tradicionales de la celebración de nuestra nórdica y anglosajona navidad. Las versiones de su origen lo ligan a la figura del Presidente Pedro Montt.

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miércoles 26 septiembre, 2012
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El Pichuncho, cocktail a la chilena

El Pichuncho, cocktail a la chilena

Siguiendo el viaje descubriendo brebajes populares que están en el viejo inconsciente colectivo, me encontré con un grupo de veteranos hablando de tragos y en dicha conversación un mejunje en específico llamó mi atención, se trata de el “Pichuncho”, un cocktail popular, adaptación chilena del Manhattan.

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lunes 24 septiembre, 2012
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El Chuflay, el combinado del pueblo

El Chuflay, el combinado del pueblo

Hace muchos años en mis visitas a cantinas o algún malón onda retro con gente ya mayor con la que me gustaba sentarme a charlar un trago, me convidaron un brebaje dulzón y refrescante, recuerdo que debe de haber sido primavera pues era en ese período donde solía bajarme la sed de patiperrear. Aquel trago lo conocí como Chuflay y es una mezcla de bilz con aguardiente.

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jueves 14 julio, 2011
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Bitter Araucano, el bajativo por excelencia

Bitter Araucano, el bajativo por excelencia

Sin mayor marketing que el que nace de boca en boca, el licor estomacal se ha posicionado gracias a lo que parece ser su sello de marca, la calidad. es posible encontrarlo a lo largo de todo Chile, desde la botillería de la esquina hasta los grandes supermercados.

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sábado 13 septiembre, 2008
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El Vino Chileno

El Vino Chileno

La historia del vino chileno comienza con la llegada de los españoles al territorio que hoy conocemos como Chile, alrededor del siglo XVI.

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